A história de Sandy + Chef é de paixão, engenhosidade e tenacidade. Tudo começou com a paixão de Sandy pela culinária, que ela descobriu desde cedo enquanto ajudava a mãe na cozinha. Ela aprimorou suas técnicas e criou seu estilo culinário especial ao longo do tempo, inspirando-se em suas viagens e experiências.
Sandy + Chef: uma combinação feita no céu culinário
Dentro e fora da cozinha. Eles se uniram pela paixão compartilhada pela culinária e pelo compromisso com a profissão, o que lhes permitiu produzir algumas das refeições mais criativas e deliciosas da história da culinária.
Eles foram capazes de ultrapassar os limites da culinária convencional e produzir pratos tremendamente saborosos e esteticamente atraentes, graças à criatividade e intuição de Sandy, bem como à proficiência técnica e conhecimento da indústria do Chef.
Episódios
Os pratos distintos criados por Sandy + Chef, conhecidos por seus métodos culinários inventivos e distintos, são a prova de sua inventividade e proeza culinária. Seus pratos mais apreciados incluem o seguinte:
- Polvo na brasa com Chouriço e Aioli de Alhos Pretos
- Bacalhau preto em molho de missô com cogumelos shiitake em conserva e brotos de rabanete
- Pele crocante e redução de cereja no peito de pato sous ver
- Mousse de queijo de cabra, nozes cristalizadas e salada de beterraba assada
- Ovos de codorna e vinagrete de trufas com tártaro de carne
Estes pratos são todos obras de arte que foram meticulosamente criadas para realçar os sabores e texturas dos ingredientes. Há muito no cardápio do Sandy + Chef para saciar seu apetite, seja você vegetariano, apreciador de frutos-do-mar ou ambos.
